Turistično informacijski center Hrpelje - Kozina | Hrpelje, Reška cesta 14, 6240 Kozina | Tel. (05) 680 01 50 Fax. (05) 680 01 80 | E-mail: obcina.hrpelje-kozina@hrpelje.si
Visit Brkini

Picerija Etna

Picerija Etna, Igor Peresson s.p.

Kolodvorska ulica 3A

6215 Divača

T: 00386 576 300 52
M: 00386 31 727 568
E: info@etna.si

SPLETNA STRAN

 

 

 

PICA PRI NJIH NI LE PICA.

Prvovrstne sestavine njihovim picam dajejo poseben okus, drugačnost in preženejo idejo, da je pica tista jed, ki zahteva najmanj truda.

Kvalitetna polnozrnata moka, mleta na kamen v italijanskem mlinu Molino Quaglia, prava italijanska mocarella iz slovenskega mleka, mesnine iz lokalnih sušilnic ter zelenjava z bližnjih kmetij.

Skrbno merjenje temperatur in časa mesenja, testo iz polnovredne moke, vzhajano 48 ur s predtestom ali bigo (0,1g kvasa na pico), ročno oblikovanje hlebčkov ter peka v vrtljivi krušni peči, ki zagotavlja enakomerno pečene pice.

Strast in natančnost picopeka poskrbita, da so njihove pice izjemnega okusa, hkrati pa so zdrave in lahko prebavljive.

© 2016, Občina Hrpelje-Kozina - vse pravice pridržane
TIC Hrpelje Kozina